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半熟料栽培平菇的关键技术

    科技的进步促使我国农业的发展,不管是种植业还是其他行业,产量都得到了大大的提升,据小编了解平菇种植又出了新技术,各位平菇种植户们赶紧了解一下吧!
    平菇半熟料栽培就是不用完全蒸熟,是近几年的新技术。但是种植户在实际操作中感染率很高,广大种植户对该技术持怀疑态度,究其原因是平菇种植户对该技术原理及生产工艺掌握不到位造成。

    平菇半熟料栽培技术
    1、培养料处理,主料与辅料加水拌匀泡透,建堆,打透气孔,当料温升到50C左右时翻堆,料温再次升到50C左右时装袋。筐式灭菌,这样热量传导快,料温均匀无死角,当料温达90C左右时,维持3J 时左右出锅。

    2、接种采取开放式、半开放式、精细无菌操作都可。
    3、原理,50C以下是为激活杂菌孢子,让其萌发成营养菌丝体,菌丝体不耐高温。蒸料是为了杀死杂菌菌丝体,培养高温有益菌,高温有益菌能抑制杂菌生长却抑制不了平菇菌丝体的生长。

    4、优点,比纯熟料缩短蒸料时间13小时左右,节能80%左右,比生料、发料栽培感染率低,节省人工,降低成本,产量高。

    平菇半熟料生产成功率高的关键点:

    1、建堆发酵温度达50C左右,诱导杂菌包子彻底萌发成营养菌丝体。温度过高,杂菌包子处于自我保护,又会进入休眠状态。
    2、蒸料时,料温达90C左右,维持3小时左右,时间不可过长,否则高温有益菌易遭破坏,造成感染率上升。